一杯好喝的咖啡80%決定於咖啡豆的選擇
另外20%就是手壓咖啡粉時的力道與牛奶的差別
喝咖啡到現在覺得義大利咖啡是我最喜歡的咖啡
像目覺的illy咖啡就讓我覺得很美味
法式烘焙過深略苦是有點違反我不吃苦的人生哲學(´∀｀; )
但比起帶酸的咖啡
我還寧願吃苦
這家店還真不好找
從華美街找因為沒路標所以很容易忽略掉這條小巷子
搞了半天在LV後面
店裡空間不大
有樓梯但不清楚二樓是不是開放空間
所以被安排在吧台後面的小角落
這天人聲鼎沸
很想用大聲公聊天
這酒瓶讓人很想乾杯
其實真的只是開水罐
小白咖啡 NTD140
我個人很愛挑戰沒聽過的咖啡
據說這是咖啡跟拿鐵的差別是奶泡比較少
苦味略多
咖啡拿鐵 NTD140
其實也是苦味略多的拿鐵
真的很用心的每一杯都拉不一樣的花
一般有愛心跟葉子就通殺了
這兒的咖啡上會浮一層油
我覺得應該是咖啡粹取的油花
所以奶泡跟拉花沒一會兒就融化了
還特地把年輕老闆叫來問
看看有多好學
因為一個是在日本咖啡廳打過工
至於我是因為去上了義式咖啡機拉花課
所以我們兩個對這情況感到非常好奇
老闆說咖啡豆是他買來請朋友烘焙的
差點問是不是用法式深度烘焙
牛奶是用台東初鹿鮮奶
至於浮在上層的油真的就是咖啡油
這甜點雄雄忘了名字跟價錢了
有點難切
但搭上水果還挺好吃的
一開始讓我們認不出來的天鵝
拉花能拉到這境界想必練習很久
老娘連一個愛心都歪七扭八的(ﾉ￣□￣)ﾉ
其實冬天的午后坐在窗邊曬個太陽會很溫暖
但也不要太久
紫外線會讓人莫名其妙變黑…。(´；ω；｀)
這是一家深度烘焙咖啡豆的咖啡廳
苦味比較高
所以喜歡這種調調的人可以試試
JULLGER CAFE
台中市西區華美街498巷4號
(04)2328-3258
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